美酒，历来是尊贵的象征。喝葡萄酒、红酒在国内已经渐渐成为了一种时尚，葡萄酒、红酒的销量也是年年攀升。随着葡萄酒市场的不断成熟及与接轨，必将出现其衍生消费。这种符合发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。如果说商超、餐饮、夜场是目前葡萄酒消费的传统终端，那么，全新终端——葡萄酒专卖店必将成为未来葡萄酒消费的终端！现在许多城市随处可见的葡萄酒专卖店，确实让人能够感受到红酒消费的热度。这其中的商机不言而喻，而这也是很多有远见的人选择开葡萄酒专卖店的重要原因。

　　通过市场调查和分析得知，选择开葡萄酒店首先面临的就是葡萄酒店的设计，一个好的专卖店不仅要有优质的产品与服务，一个环境舒心，雅致精典的店铺也不可缺少。专卖店里不可缺少的就是酒窖，而酒窖的成本极高，让很多店主犯难，而业界的相关人士则普遍表示鑫鸿－比士亚设计的恒温恒湿酒柜很好的解决了整体恒温恒湿酒窖的高制作及高维护成本的问题。这种采用常温的酒架展示配备的恒温恒湿酒柜，美观大方，更让业内欣喜的是成本价只有酒窖的1/4。

　　据了解，很多商家在选择酒架时，通常认为只要做出艺术效果，什么材料都没有关系，而许多人士则指出这是个误区，在达到效果的前期，木材的加工与工艺处理相当重要，只有这样才能防潮耐压，避震，以更好的利于葡萄酒发酵。相关人员透漏鑫鸿－比士亚在木材加工前都会进行二次干燥与熏蒸处理，确保了在生产加工后，不变形，不爆裂，不生虫，而鑫鸿的制作师也是国内的，作风严谨，工艺精湛，鑫鸿标准化的生产车间，的CNC酒架工厂，奠定了鑫鸿在酒架生产行业首屈一指的地位。雄厚的实力也使鑫鸿做出了酒架两年内出现爆裂，严重变形，将全免费服务的承诺。

　　而一些人表示在经营专卖店的过程中，葡萄酒的摆放与店铺的灯光是很难处理的问题，从鑫鸿那里得知，酒的摆设必须让人一目了然，别一格放法国，一格放澳洲的，太乱了不好，如果是法国的，是同一产区的放在一起，不要一瓶是波尔多，旁边就是布根地的，如果是同一酒庄不同级别的酒，鑫鸿认为也适合摆在一起（当然，如果是名庄酒就放在恒温柜），因为一眼就可以把一个系列的全看完。不要为了觉得要另类和前卫而摆得很乱，要方便顾客看到每个产区你都有什么酒……储酒环境很重要，需要相对低的温度，所以灯光，鑫鸿则建议微暗为好，这样在外面看进来很温磬的感觉，适当的调节空调温度也很重要。如果装修得比较特别，将会很多人喜欢的，顾客喜欢店铺装修，自然也会喜欢上店铺的产品。另外，开店的地方选方便泊车的地方，可以在一些小区附近或多酒楼的地方开。

　　据调查，消费者往往比较信赖的商家，在凸显性上鑫鸿建议将专卖模型做好，它包括“定位模型、管理模型、销售模型、推广模型、传播模型、培训模型”6大模型，只有在模型设定好了，再把里面的内容进一步细化了，才能有效果。鑫鸿建议：

　　1、重新审视自身的资源，要根据自身资源量体裁衣；

　　2、重新审视自身专卖店的定位，建立自己的特色；

　　3、和当地酒店合作，建立店中店，免费提供培训服务，酒店的用酒自然用你的；

　　4、和各地的会所、地产商、球会、企业家协会、健身会等等进行合作；

　　5、不断举办各种活动，树立自身形象；

　　6、建立培训系统，每个月都至少搞一次免费的葡萄酒方面的讲座

　　7、建立顾客资料表格，不断收集顾客的建议，并制作单张，给本地市民以DM形式邮寄；

　　8、建立网络展示与销售平台；

　　市场的发展日新月异，专卖店的发展也应该与时俱进，鑫鸿认为专卖店是以文化传播为核心的，所以从专卖店建立之初就必须做好店内的文化建设工作，一是内在的文化体系，包括专卖店理念、专卖店文化、专卖店精神、专卖店口号等，二是要做好店面的形象设置工作，使消费者一走进来，就能感受到浓厚的葡萄酒文化气息，仿佛置身于葡萄酒的世界，感觉自然不同，而且文化要作出特色和个性。以上只是几点建议，衷心希望葡萄酒市场上专卖店能越做越好！